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6.90 €
9969) Crispy Wagyu
tartar di wagyu, con sfoglia di riso fritto, Wagyu allevato nella provincia di lodi, uno dei 8 migliori migliori allevatori al mondo
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6.90 €
9970) Tartare di Wagyu al cucchiaio
tartar di wagyu, allevato nella provincia di lodi, tra i 8 migliori allevatori di wagyu al mondo
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8.90 €
9971) Tartare di Wagyu al tartufo al cucchiaio
tartare di wagyu al tartufo, wagyu allevato nella provincia di lodi, uno dei 8 migliori allevatori del mondo
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8.90 €
9972) Tartare di Wagyu Foie gras al cucchiaio
tartare di wagyu, con foie gras di wagyu, allevato nella provincia di lodi, uno dei migliori 8 allevamenti al mondo
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9.90 €
9420) CARPACCIO SUPER MIX
carpaccio di salmone, tonno, branzino tartare al cucchiaio, tataki di salmone e tonno
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8.90 €
940) Carpaccio di salmone
fettine di salmone sottili, condito con salsina della casa
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9.90 €
9401) Carpaccio Salmone Max
carpaccio con tartare e tataki
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9.90 €
9422) Carpaccio Esotico
carpaccio dio salmone, tartare di salmone, salsa della casa, passion fruit
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9.90 €
941) Karupatcho
fettine di branzino, marinato nella salsa carpaccio, con pepe rosso, tartare di branzino
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9.90 €
942) Carpaccio Mix
salmone, tonno, branzino, gambero rosso, scampi condito con salsina della casa
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9.90 €
3119) Carpaccio Kemuri
carpaccio misto affumicato al momento
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7.50 €
945) Tartar salmone
salmone, salsa ponzu, pasta kataify
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8.90 €
946) Tartar tonno
tartar di tonno, pepe, sale, erba cipolline, salsa ponzu
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8.90 €
947) Queen
riso venere, tartar di salmone spicy, avocado, pasta kataify, salsa yellow
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8.90 €
9452) Hong Kong almonds
tartar di salmone, avocado, mandorle, salsa spicy, teriaky
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9.90 €
8900) TEN NO TARTAR
tartar di salmone, chips di riso, New special source
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9.90 €
3043) TARTARE MANZO AL PEPE
ripieno di tartare di manzo crudo piemontese, battuta al coltello pepe rosa, olio olive, ponzu
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8.50 €
3048) TARTAR EBI
stracciatella, gambero argentino, olio oliva, sale, pepe
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8.50 €
3049) ONION BURGHER
riso, salmone, avocado, philadelphia, onion
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8.50 €
3047) TARTARE PHILADELPHIA
tartar di salmone, avocado philadelphia, mandorle, teriaky
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8.50 €
3045) BURGHERO TARTAR
tartar di riso nero, salmone avocado, philadelphia, kataify, salsa cheese
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8.90 €
3113) Mustado Salmon
tartare di salmone, avocado, fili di patate, salsa a base di: perle di senape, olio di sesamo, yuzu, soia, wasabi
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8.90 €
3112) Spicy Salmon
tartare di salmone, kataify special spisy source hong kong
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9.90 €
3110) Spicy tuna
tartare di tonno, avocado, kataify special spisy source hong kong
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9.90 €
3117) Manzo Affumicato
tartare dimanzo piemontese battuto a coltello, con salsa fragola e petali di rose, affumicato al momento
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9.90 €
9421) Ceviche Hong Kong
cubetti di pesce misto, marinato, con salsa della casa
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14.00 €
9481) Tartar Gamberi rossi
tartar di gamberi rossi di mazzara, con salsa ponzu
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9.90 €
3046) BEFF & TARTUFO
tartar di manzo freschissimo, con tartufo nero, olio olive










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